Jouluisa kalankäsittelykurssi to 26.11.2026 klo 17-21

Oletko innokas kalastaja, mutta kaipaat vielä hyviä vinkkejä kokonaisen kalan käsittelyyn? Tai haluaisitko saada ideoita minkälaisia ruokia retkellä saadusta kalasta voisi valmistaa? Tervetuloa mukaan kalankäsittelykurssille!

Tällä kurssilla jokainen pääsee opettelemaan kotimaisten isojen kalojen perkaamista ja fileoimista sekä pikkukalojen käsittelyä. Käytämme kurssilla erilaisia sesonginmukaisia kaloja, joista valmistamme monipuolisen aterian eri kypsennysmenetelmiä käyttäen.

Kurssille et tarvitse mukaan varsinaisesti mitään, muuta kuin itsesi. Essut saa meiltä käyttöön kurssin ajaksi. Omat sisäkengät, kuten tohvelit, on hyvä varata mukaan, sillä hygieniasyistä emme käytä keittiössä ulkokenkiä. Halutessanne voitte tuoda omat ruokajuomat mukaan kurssille. Me tarjoamme vettä sekä teetä ja kahvia. Huomioittehan, että asiakas huolehtii itse tyhjät pullot ja tölkit kierrätykseen.

Kurssin vetää Uudenmaan Marttojen kokenut asiantuntija. Kurssi järjestetään Uudenmaan Marttojen opetuskeittiössä Jätkäsaaressa (7 osoitteessa Välimerenkatu 14 C, Helsinki). Sisäänkäynti C-rappuun sijaitsee Livornonkadun puolella. Tilamme löytyvät 1. kerroksesta, Marthaförbundetin kanssa samoista tiloista. Tarkemmat saapumisohjeet löydät täältä: Saapuminen uusiin tiloihin.

Kurssin hinta on 165 euroa/henkilö. Kurssihinta pitää sisällään neljän tunnin kursssiopetuksen ja raaka-aineet. Kurssi toteutuu, mikäli saadaan vähintään yhdeksän osallistujaa kurssille. Kurssille mahtuu yhteensä 15 osallistujaa. Ilmoittautuminen päättyy 25.10.2026.

Lisätietoja kurssista saa yhdistyksen toimistolta.