Yhä useammat kuluttajat noudattavat erikoisruokavaliota. He etsivät tuotteita, jotka soveltuvat ominaisuuksiltaan heidän ruokavalioonsa. Tietoa näistä ominaisuuksista haetaan pakkausmerkintöjä ja tuotekuvauksia tutkimalla.  

Tässä koulutuksessa opit, miten tuotteen soveltuvuudesta kertovat tiedot ilmoitetaan Synkka-palvelussa, kuulet gluteenittomia tuotteita koskevan lainsäädännön kriteereistä sekä saat tietoa siitä, miten tietokenttiä hyödynnetään HoReCa-sektorilla.  

Koulutus järjestetään livestriimattuna keskiviikkona 10.2.2021 klo 9-11 yhteistyössä Keliakialiiton sekä CGI Ruokapalveluratkaisut Oy:n kanssa. 

Koulutuksen sisältö: 

Keliakialiitto, Eija Lindberg 

Tuotteen merkitseminen ja markkinointi lainsäädännön kriteereiden mukaisesti 

• Erittäin vähägluteeninen ja gluteeniton  
• Kauratuotteiden merkitseminen 
• Millaisten tietojen avulla gluteenitonta ruokavaliota noudattava kuluttaja etsii tuotteita. 

GS1 Finland Oy, Katarina Bredenberg 

• Gluteenittoman tuotteen tietojen ilmoittaminen 
• Ainesosalista, Allergeenit, Ravitsemukselliset tiedot ja väitteet 
• Ruokavaliotieto, Markkinointiteksti, Pakkausmerkki 

CGI Aromi Ruokapalveluratkaisut, Virpi Salo 

• Miten Synkan tietoja hyödynnetään HoReCa-puolella?  
• Tuotteen valinta reseptiin, esimerkkinä gluteeniton tuote 
• Kriittisten tuotetietojen automaattinen käsittely Aromi-tietojärjestelmässä 
• Tuotetiedot osana ruokaturvallisuutta 
• Tulevaisuuden tietotarpeet 

Hinta: 

Koulutukseen on tarjolla kaksi eri lipputyyppiä: 

1. Henkilökohtainen lippu  

• Sisältää 1 osallistujan ja se maksaa 150 euroa/hlö 

2. Yrityskohtainen lippu  

• Sisältää useamman osallistujan yhdestä yrityksestä ja se maksaa 250 euroa/yritys
• Valitse ensin 1 kpl yrityskohtaisia lippuja. Sen jälkeen valitse alemmalta riviltä muiden yrityksesi henkilöiden määrä. On tärkeää antaa kaikkien osallistujien tiedot (etunimi, sukunimi ja sähköpostiosoite), jotta kaikille ilmoittautuneille voidaan lähettää oma striimilinkki. Huomaathan, että ilmoittautumisvahvistus tulee ainoastaan ilmoittautumisen tehneelle henkilölle.