Gastro Helsinki Wine, Beer & Spirits 2020

Ilmoittautuminen tähän tastingiin on sulkeutunut. Voit kysellä vapaita paikkoja vielä tasting-huoneen ovelta ennen tastingin alkua.

Mitä on kestävä kehitys viinintekemisessä?

Kestävä kehitys ei kosketa pelkästään tarhatyöskentelyä, vaan myös viininvalmistusta kellarissa ja kokonaisvaltaisesti kaikkia viinitilojen toimintoja. Esimerkiksi huolehtiminen henkilöstöstä on oleellinen osa kokonaisuutta, kuten myös energian ja vedenkulutuksen säännöstely. Vastuullisuus korostuu kaikessa tekemisessä kaikilla toimialoilla – myös viininvalmistuksessa. Trendejä ovat muun muassa pyrkimys kohti autenttisia viinejä, jolloin tuotannossa manipuloiminen vähenee ja alkuperäisyys korostuu.

Juha Berglundin pitämässä tastingissä tuodaan esiin erilaisia näkökulmia vastuulliseen viinintekemiseen liittyen ja maistetaan näytteitä eurooppalaisilta tuottajilta, joiden viineissä korostuu alkuperäisyys.

Ilmoittautuminen on sitova!

Katso tapahtuman kaikki tastingit täältä.

Ilmoittautuminen tähän tapahtumaan on tällä hetkellä suljettu.

Ajankohta

Alkaa:
11.3.2020 11:30
Päättyy:
11.3.2020 12:30

Lisää tapahtuma kalenteriisi

Tapahtumapaikka

Messukeskus Kokoustamo, huone 203
Messuaukio 1
00520 Helsinki

Järjestäjä

Eventilla

Powered by Eventilla