Ohjelma

Keskiviikko 8.6.2022

Klo
9.00 Aamiainen ja ilmoittautuminen

10.00
Tavastian tervehdys
Jouni Haajanen, kuntayhtymän johtaja, Tavastia

Vastuullinen ruoka parantaa terveyttä ja maailmaa
Sirpa Pietikäinen, europarlamentaarikko

Vastuulliset ruokapalvelut
Sari Väänänen, projektipäällikkö, EkoCentria

Ruokahävikin vähentäminen suurkeittiöissä
Taina Seppälä-Kolkka, projektipäällikkö, Wasteless-hanke

12.00 Lounas

13.00
Kestävä ruoka- ja ravintolakulttuuri
Miika Keskitalo, kokki, Ravinteli Vintti

Ryhmäkeskustelut päivän teemoista
- ohjeistus paikan päällä

Iltapäiväkahvit keskustelujen lomassa

14.45
Mahdollisuus tutustua Tavastian palvelukeittiöön, keittiöön ja opiskelijaravintolaan sekä varastoon

15.30 Ensimmäinen seminaaripäivä päättyy

--

18.00
Rahvaan paremmat pidot, Hämeen linna

• ruokaa ja juomaa upeissa puitteissa Hämeen hienossa linnassa
• halutessaan voi pukeutua keskiaikateeman mukaan

22.00 Tilaisuus linnassa päättyy

Torstai 9.6.2022

Klo
8.30 Aamukahvi

9.00
Itsensä johtaminen kestävästi ja menestyksekkäästi
Taneli Rantala, CEO, KTM, hyvinvoinnin asiantuntija, Lifted

Kehon ja mielen tasapainon tukeminen 
Jonna Huomo, läsnäololähettiläs, Mindstone

11.00 Tauko ja välipalaa

11.15
Jämäkkä prosessien ja laadun johtaminen tuottaa työhyvinvointia
Jyrki Karppinen, tuotantopäällikkö, Kymijoen Ravintopalvelut Oy

Henkilöstön kehittäminen ja hyvinvointi - case Tavastia
Laura Valkeapää, henkilöstöjohtaja, Tavastia

12.30 Lounas

13.30 Kiitos ja kotiin!

Päivien juontaja: Juha Haanperä trubaduuri, klassinen kitaristi, näyttelijä

Pidätämme oikeuden muutoksiin.