Viini ja Ruoka –tapahtuman tastingit

Torstai 26.10

klo 16.30-17.30 Miguel Torres Chile

Miguel Torres oli ensimmäinen eurooppalainen viinintekijä, joka aloitti viininviljelyn Chilessä 1979. Torres on ollut isossa osassa Chilen viiniviljelyn nykyaikaistamisessa ja edelläkävijänä mm. País –rypälelajikkeen uudelleen elvyttämisessä. Torres Chilen karismaattinen viinintekijä Cristian Carrasco kertoo viiniluennolla Chilen ainutlaatuisuudesta viinimaana ja tutustuttaa osallistujat Santa Digna, Cordillera ja La Causa –viineihin. Tastingissä maistetaan 6 viiniä. Hinta 6 lipuketta, maksetaan paikan päällä luentosalissa. Tastingpaikkana Viini-luentosali messuhallissa 3, kulku alakertaan messuhallin 5 rullaportaita.  

klo 18.30-19.30 Viinipostin Klassikkoviinitasting

Klassiset viinit ja ruoat! Tule kuuntelemaan tarinaa viinistä ja ruuasta joiden suosioon eivät trendit ja muoti-ilmiöt vaikuta.  Jukka Sinivirran johdolla maistelemme loistokkaita klassikkoviinejä ja kerromme mitkä klassiset ruoat niille sopivat ja miksi. Sinivirta on Suomen eturivin viinitietäjä ja hänen opastuksessaan pääsee rennosti syventymään omaa viinitietämystään ja kokemaan ainutlaatuisia makunautintoja hyvien viinien parissa.

Tastingissä maistelemme seuraavia viinejä: de Ladoucette Pouilly Fumé, Gustave Lorentz Grand Cru Kanzlerberg, Coto de Imaz Gran Reserva, Bonterra Zinfandel Trivento Golden Reserve Malbec, Zenato Amarone. 

Hinta 6 viinilipuketta, maksetaan paikan päällä luentosalissa. Tastingpaikkana Viini-luentosali messuhallissa 3, kulku alakertaan messuhallin 5 rullaportaita.

Perjantai 27.10. 

klo 16.30-17.30 Italialaiset Masi Appaxximento -viinit 

Italian Veneton tunnetuinpiin viinitaloihin lukeutuvan Masin tuoteasiantuntija johdattaa osallistujat Masin Appaxximento-viinien maailmaan. Tastingin viinien valmistusprosessissa on käytetty kuivattuja rypäleitä. Tastingissä maistetaan 5 viiniä. Hinta 5 lipuketta, maksetaan paikan päällä luentosalissa. Tastingpaikkana Kokoustamon luentosali 208. Kulku Eteläisen sisäänkäynnin aulan kautta 2 krs. Esitä messujen sisäänpääsylippu saapuessasi tastingiin.

Lauantai 28.10. 

klo 12.30-13.30 Terroirs of the Northern and Southern Rhône – their soils and climates by Anthony Taylor / Gabriel Meffre

Tällä luennolla vertaillaan pohjoisen ja eteläisen Rhônen viinien eroja perehtymällä alueiden ilmaston, maaperän ja rypälelajikkeiden eroihin. Anthony Taylorin johdolla maistetaan neljä klassista Rhônen punaviiniä, jotka havainnollistavat alueen viinien tyylejä sekä eroja pohjoisen ja etelän välillä. Hinta 4 viinilipuketta, maksetaan paikan päällä luentosalissa. Tastingpaikkana Kokoustamon luentosali 208. Kulku Eteläisen sisäänkäynnin aulan kautta 2 krs. Esitä messujen sisäänpääsylippu saapuessasi tastingiin.

klo 15.30 - 16.30 Saksan jokilaaksojen viinit

Saksa on monipuolinen viinimaa. Henkeäsalpaavien kauniissa jokilaaksoissa syntyy kirjava joukko pirskahtelevia kuohuviinejä, raikkaita valkoviinejä ja tänä päivänä myös elegantteja maailmanluokan punaviinejä. Luennon ja tastingin aikana pääsemme tutustumaan Saksaan viinimaana, kuulemaan viinintekijöiden uudesta sukupolvesta sekä maistelemaan värikkään joukon jokilaaksoissa syntyneitä viinejä. Luennon pitää Ravintola Vinkkelin ravintoloitsija ja sommelier Antti Uusitalo. Hinta 4 viinilipuketta, maksetaan paikan päällä luentosalissa. Tastingpaikkana Kokoustamon luentosali 208. Kulku Eteläisen sisäänkäynnin aulan kautta 2 krs, sisäänpääsy edellyttää messujen sisäänpääsylipun ostoa.

klo 17.30-18.30 Katalonian helmet: Priorat  & Montsant

Moni meistä tuntee Katalonian kuplivista cavoista, mutta näin talven kynnyksellä on aika matkata sisemmälle maakuntaan Prioratin ja Montsantin upeille viinialueille. Jylhistä maisemistaan ja särmikkäistä punaviineistään tunnettu DOCa Priorat on DOCa Riojan ohella toinen Espanjan korkeimman laatuluokan viinialueista. Nousussa olevan DO Montsantin viinit puolestaan tarjoavat monesti ilahduttavaa vastinetta rahalle. Prioratin ja Montsantin kiehtovista viineistä löydät lämmikettä pimeneviin iltoihin ja mainioita joululahjoja viininystävälle.

Tastingissa tutustumme molempiin viljelyalueisiin, niiden välisiin eroihin sekä herkullisiin viineihin. Tastingin vetää viinimestari ja viinikirjoittaja Sanna Pöyry. Hinta 6 viinilipuketta, maksetaan paikan päällä luentosalissa. Tastingpaikkana Viini-luentosali messuhallissa 3, kulku alakertaan messuhallin 5 rullaportaita.

klo 17.30-18.30 Pfalz & Rheinhessen tutuksi 

Uuden polven viinintekijät Jochen Dreissigacker ja Axel Neiss johdattavat maistajat nykypäivän saksalaisten viinien maailmaan. Tastingissä maistetaan 6 viiniä. Hinta 6 lipuketta., maksetaan paikan päällä luentosalissa. Tastingpaikkana Kokoustamon luentosali 208. Kulku Eteläisen sisäänkäynnin aulan kautta 2 krs. Esitä messujen sisäänpääsylippu saapuessasi tastingiin.