MENU I

Kylmäsavulohisiikatartaria ja tomaattikreemiä
***

Karitsan tournedos, valkosipulipyreetä ja shalotti-sipulikastiketta
***

Passiontummasuklaaganache ja passionmoussea
Kahvi/tee

MENU II

Paahdettuja kasviksia ja linssejä, avokadoa ja hamppu-crème fraîcheaà
***

Fermentoitua härkäpapua, tummaa shalottikastiketta ja porkkanaohraa
***

Passiontummasuklaaganache ja passionmoussea
Kahvi/tee

MENU III (vegaaninen)

Paahdettuja kasviksia ja linssejä, avokadoa ja hamppu-crème fraîcheaà
***

Fermentoitua härkäpapua, tummaa shalottikastiketta ja porkkanaohraa
***

Tummaa suklaata ja kirsikkaa
Kahvi/tee