SUOMA RY:N SYYSSEMINAARI  JA VUOSIKOKOUS PÄÄMAJAKAUPUNKI MIKKELISSÄ 19. – 20.9.2024

Lämpimästi tervetuloa Päämajakaupunki Mikkeliin! 

Päivät aloitetaan tutustumalla Sodan ja rauhan keskus Muistiin. Tiedekeskus Muisti kertoo sodasta edistääkseen rauhaa. Kokous- ja verkostoitumispäivä torstai ja seminaaripäivä perjantai vietetään molemmat Muistin tiloissa. Muisti sijaitsee aivan Mikkelin keskustassa lyhyen kävelymatkan päässä hotelleista. Olemme varanneet kiintiöt sekä Sokos Hotel Vaakunasta että Mikkelin Scandic Hotellista. Illallista nautimme maailman mainettakin saaneessa Tertin kartanon kauniissa miljöössä. Tämä ilta tulee olemaan historiallinen, koska pitkäaikainen toiminnanjohtajamme Hannu Komu luovuttaa kapulan uudelle toiminnanjohtajalle Suvi Ahoselle. Olethan mukana!

Seminaarin alussa kuulemme Suoma ry:n hallituksen puheenjohtaja Susanne Rasmuksen katsauksen toimintavuoteen ja tulevaan. Matkailuseminaarissa pohditaan onko meillä Suomessa ruokamatkailua ja mitä sillä itse asiassa tarkoitetaan. Osaammeko hyödyntää riittävästi ruokakulttuuriamme, osaammeko luoda matkailijoille elämyksiä ja oppimisen kokemuksia? Mikä merkitys näillä kokemuksilla on matkailijoille ja miten ruokaan liittyvien elämysten avulla pystymme lisäämään alueemme vetovoimaa? Näihin kysymyksiin etsimme vastauksia ja kuulemme asiantuntijoiden ja yrittäjien näkemyksiä sekä toivottavasti keskustelemme aiheesta vilkkaasti. Seminaarin lopuksi saamme kuulla SF Caravan toimminjohtajan Mikko Kivekkään terveiset 60 v juhlavuoden merkeissä.

Seminaarin puheenjohtaja matkailujohtaja Maisa Häkkinen, Mikkelin kehitysyhtiö Miksei Oy 

-     Viimeinen ilmoittautumispäivä 6.9.2024

-     Seminaaripaketti ilman iltaohjelmaa: 85 €/hlö

Seminaaripaketti iltajuhlan kanssa: 195 €/hlö

TORSTAI 19.9. - Kokous- ja verkostoitumispäivä 

12:30 - 14:00  Opastettu tutustuminen Sodan ja rauhan keskus Muistiin ja Päämajamuseoon, Ristimäenkatu 4 (pääsylippu sisältyy seminaarin hintaan).

Kierrokseen sisältyy tutustuminen uuteen näyttelyyn ”Mannerheim ylipäällikkönä” Muistin yhteydessä toimivassa Päämajamuseossa.

https://muisti.org/nayttelyt/ 

14:15 - 15:00   Suoma ry:n hallituksen kokous, Kahvila-Ravintola Rauhan kabinetti, Muisti

15:00 - 16:00   Suoma ry:n vuosikokous, Kahvila-Ravintola Rauhan kabinetti, Muisti

16:00 - 17:00   I-verkoston kokous, Kahvila-Ravintola Rauhan kabinetti, Muisti

17:00  Majoittuminen ja valmistautuminen iltaan (MAJOITUSTIEDOT LÖYTYVÄT ERI VÄLILEHDELTÄ)

 
Original Sokos Hotel Vaakuna, Porrassalmenkatu 9, Mikkeli (950 m Muistista) 

Scandic Mikkeli, Mikonkatu 9, 50100 Mikkeli (300 m Muistista)

ILTAOHJELMA 

18:15  Lähtö Mikkelin torin tilausajopysäkiltä Mannerheimin patsaalta Tertin kartanoon yhteiskuljetuksella (ajoaika n. 15 min).

18:30  Tervetuloa Päämajakaupunki Mikkeliin, kaupunginjohtaja Janne Kinnunen

Tutustumiskierros Tertin kartanossa

National Geographic valitsi Tertin Kartanon Mikkelistä yhdeksi maailman vierailunarvoisimmaksi ravintolaksi 2024. www.tertinkartano.fi 

19:30  Hallituksen puheenjohtajan Susanne Rasmuksen tervehdys 

Ex-toiminnanjohtaja Hannu Komun puheenvuoro

19:45  Kartanoravintolan sesongin juhlapöytä 

21:45  Paluukuljetus Mikkeliin

Ilta jatkuu vaikkapa Bar Domissa tai Las Palmasissa!

PERJANTAI 20.9. - Suoman matkailuseminaari, Muistin auditorio

Suomesta ainutlaatuinen ruokamatkailumaa - Ruokamatkailua, ruokakulttuurivientiä vai ruoka matkailun vetovoimatekijänä?

“Why Serve a meal, When you can Serve a memory?” -World Food Travel Association 

9:15  Seminaarin avaus, katsaus toimintaan ja uuden toiminnanjohtajan esittely, Suoma ry:n hallituksen pj. Susanne Rasmus 

9:45  Mikkelin kaupungin matkailu, kaupunginjohtaja Janne Kinnunen

10:05  Suomen ruokamatkailustrategia & Suomi maailmankartalle keittiön kautta, Leena Pölkki JAMK

10:45  ”Näin minä sen teen”, yrittäjä Saimi Hoyer 

Saimi jakaa kokemuksensa yhden Suomen hienoimman ruokamatkailukohteen rakentamisesta ja ruokaelämysten tuotteistamisesta - kertomus elämyksistä, tarinoista ja yhteistyöstä. Kysymyksiä ja keskustelua. 

12:00  D.O. Saimaa-lounas Kahvila-Ravintola Rauhassa 

13:00   Merkittävä alkuperä D.O.Saimaa (Designation of Origin) –  alueellisen alkuperä- ja laatumerkin synty, kriteerit ja toimintamalli, Marjo Särkkä, erikoissuunnittelija, ETM Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti / D.O.Saimaa- ja Saimaa Academy of Gastronomy -hanke.

13:45  We support D.O.Saimaa -yrittäjän puheenvuoro – Asta Aalto, Uhkua Oy/D.O.Saimaa-ja Saimaa Academy of Gastronomy -hanke.

Villiruokaan ja sesonginmukaisiin, lähiluonnosta ja -tiloilta saataviin raaka-aineisiin perustuvat luontoruokailupalvelut ja ruokatuotteet ovat olennainen osa Uhkuan palveluja. Niistä vastaa D.O Saimaa -keittiömestari ja Uhkuan  yhteistyökumppani Ilkka Arvola. 

14:15  Miten mahdollistetaan Euroopan matkailuautoilijoiden tulovirta Suomen matkailuun, Mikko Kivekäs, toiminnanjohtaja, SF-Caravan ry 

14:45  Päätössanat ja vuoden 2025 syysseminaarin paikka ja ajankohta – kapulan vaihto, Suoma ry:n toiminnanjohtaja Suvi Ahonen.

15:00   Päätöskahvit ja lähtö kotimatkalle