Ohjelma

Ohjelma täydentyy jatkuvasti järjestelyiden edetessä.

Tiistai 6.6.2022

Klo
9.00 Aamiainen ja ilmoittautuminen

10.00
Tervetuloa Kuopioon ja Sakkyyn!
Heikki Helve, kuntayhtymän johtaja, Sakky
Maritta Pakkanen, ravintolapalvelupäällikkö, Sakky

Työyhteisössä toimiminen
Eeva Mertanen, toimitusjohtaja, Ravintolamestarit

Aivotyön sujuvoittaminen
Sari Käpykangas, erityisasiantuntija, Työterveyslaitos

• Case Sakky: Tiina Kammonen, työsuojeluvaltuutettu, Sakky

12.00 Lounas

13.00
Vastuullinen ja kestävä ruoka

Johdatus aiheeseen ja case-esimerkkien fasilitointi
Auli Väänänen, erityisasiantuntija, maa- ja metsätalousministeriö

Case-esimerkkejä oppilaitoksista

Iltapäiväkahvit casejen lomassa

Mahdollisuus tutustua Sakkyn uusiin tiloihin

16.00 Ensimmäinen seminaaripäivä päättyy

--

17.30
Laivakuljetus Kallaveden kauniissa maisemissa satamasta Rauhalahteen

18.30
Illanvietto Jätkän kämpällä

• ruokaa ja juomaa
• mukavaa yhdessäoloa
• pihapelejä ja/tai leikkimielisiä kisoja

Hotelli Rauhalahdessa karaokea/karaoketanssit klo 01 saakka.

Keskiviikko 7.6.2022

Klo
9.00 Aamukahvit

9.30
Opiskelijaruokailujen hiilijalanjäljen jälkilaskenta
Tiina Nurmi, opettaja, FAI, Lounais-Hämeen koulutuskuntayhtymä

Vastuullisuus on meidän jokaisen asia
Jyrki Normaja, johtaja, vastuullisuus, Saarioinen

Minimessut

• tuote-esittelyitä, maistiaisia, tietoiskuja
• mukana mm. Valio, Saaroinen

Vuorovaikutuksen sietämätön keveys
Ismo Apell, näyttelijä & ohjaaja

12.30 Lounas - kiitos ja kotiin!

Pidätämme oikeuden muutoksiin.